Vår meny

Sommerens 7-retter Lunsj, snacks & sharing Salat Burger, Fisk, Kjøtt Dessert Barnemeny Øl, vin og mineralvann Signaturcocktails 179,-

Sommerens 7-retter til kun 999,-

Må forhåndsbestilles på mail eller telefon

Pulled Omaha short rib

Sprøtt rugbrød, wasabimajones, syltet rødløk H,E,SL,SU

Tomat & Hollandaise

Filodeig, gressløk, tomatconsommé H,E,M

Ravioli med kjempereke & skalldyrbisque

Spinat, hasselnøtt, basilikum H,M,E,N,HA,SK

Kveite & hvit asparges

Sandefjordsmør, kaviar, gressløk F,M

Rabarbra- & Lime sorbet

Lammekotelett & grilla paprika

Morkelsaus, urteskorpe H,M,E,N,SU

Limeterte & marengs

H,M,E

Historiske tomater & burrata 205,-

Rødvinvinaigrette, basilikum M,SU

Gambas Tigres 169,-

3 kjempereker, chili, hvitløk, surdeigsbrød M,H,E,SN,SK

Croquetter 145,-

Røkt provolone, jalapeño, fermentert hvitløkshonning H,SK,M,F,E

Kamskjellceviche 235,-

Avocado, jalapeño, søtpotetchips B,SK,L

Grilla kyllingspyd 165,-

Gressløk, sitron, chimichurry SU

Carpaccio 205,-

Parmesan, ruccola, trøffelaioli, fritert capers, sitron M,SN,SU,E

Dirty fries 115,-

Trøffelaioli, parmesan M,SN,E,SU

Charcuterie 255,-

Utvalg spekeskinker, oster, marmelade, kjeks U,M,H

Gnocchi & Trøffel 179,-

Sopp, spinat, hasselnøtt, parmesan, kremet saus H,E,M,N,HA

Serveres til klokken 16:00

Avocadotoast - røkelaks eller parmaskinke 245,-

Surdeigsbrød, posjert egg, hollandaise H,E,M,F/SU

Skagensalat 229,-

Bagel, reker, kreps, egg, pepperrot H,F,E,SL,SN,SK

Kylling katsu sando 235,-

Surdeig, salat, agurk, katsu-saus H,M,SO,E,SE

Hjemmelaget lammepølse 215,-

Tzatziki, sylta løk, katsu-saus, søtpotet H,M,E,SN,SE

Salat

Grilla Kyllingsalat 229,-

Blandet salat, cherrytomat, krutonger, vinaigrette H,M,SO,E,SE

Norsk chevre og grilla rødbeter 220,-

Ruccola, søtpotet, syltet skogsbær. - Legg til parmaskinke + 50,- M,N,HA,SE,(SU)

Burger, Fisk, Kjøtt

Burger 225,-

Provolone, sennep, bacon & løkkompott H,M,E,SN,SE

Pulled pork burger 225,-

Hjemmelaget kimchi, black garlic aioli H,M,E,SN,SE

Fisk

Kveite 439,-

XO-hollandaise, grilla vårløk, morenepoteter F,M,E,SK,B

Ukens fisk 449,-

Spør din servitør

Fiskesuppe 259,-

Rød paprika, fiskekrokett, toast, chipotle aioli H,M,F,SO,E,SN,SK

Kjøtt

Greater Omaha Entrecôte 539,-

Bearnaise, grønn salat M,E

Grilla svinenakke 349,-

Grilla spisskål, maispuré, sprø løk E,SN,M

Hel eller halv grilla kylling 239,-/369,-

Chimichurri, pommes frites, grønn salat, hjemmelaget chilisaus E

Grilla lammespyd 459,-

Asparges, brekkbønner, rødvinsaus, luftig potetpuré M,L

Tilbehør

Morenepoteter og chimichurry 60,-

Luftig potetpure og skogsopp 60,-

Grilla skogsopp og ost 60,-

Pommes frites 50,-

Grønn salat med avocado 65,-

Grønn asparges, brekkbønner og bruna smør 90,-

H,M,L

Dessert

Tiramisu 139,-

Mascarpone, amarettomarinerte kirsebær H,E,M

Dekonstruert ostekake 179,-

Jordbær, rabarbra, sjokolade- & hasslnøttkrønsj, jordbærsorbet H,M,E,N,HA

Sjokoladebrownie 149,-

Salt karamell, vaniljeis H,E,N,VA,HA

Iskrem på dagsfersk melk 159,-

Sjokolade- & hasslnøttkrønsj, brunet smør H,M,E,N,HA

Iskrem 159,-

Spør din servitør om dagens utvalg H,M,E,N,HA

Barnemeny

Hjemmelaget nuggets 150,-

Velg mellom fisk eller kylling F,E/E

Ovnsbakt torsk 150,-

Burger 150,-

Ost og ketchup H,M,E,S

Velg mellom pommes frites, potetpurée eller salat som tilbehør

Øl

Aass Pilsner 0,5L/0,33L 127/103,-

Aass Halling 0,5L/0,33L 147/111,-

Aass IPA 0,5/033L 147/111,-

Aass Lite 05,L/0,33L 132/104,-

Aass Krystall 0,5L 135,-

Estrella 0,33L 109,-

Snuble Juice 0,33L 109,-

Musserende

Tommasi Filadora Prosecco 135,-/650,-

Gustave Lorentz Crémant d’Alsace 699,-

Nyetimber Classic Cuvee 230,-/1100,-

A.D. Coutelas Champagne 1100,-

Hvitvin

Terre di Carminio Chardonnay 135,-/570,-

Gustave Lorentz Riesling Reserve 649,-

Corty Sancerre 849,-

Le Verger Chablis 899,-

La Chevre Noire Chardonnay 899,-

Josef Dockner Riesling Rosengarten 969,-

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau AOV 230,-/1100,-

Dom.Leflaive Macon-Verze 2023 1600,-

Rødvin

Terre Di Camino Sangiovese 570,-/135,-

Villa Poggio Chianti 690,-

Chateau Jean Faux 2020 949,-

Finca Martelo Reserva 999,-

La Chevre Noire Pinot Noir 999,-

Vietti Barbera D’Alba Tre Vigne 999,-

Casisano Brunello di Montalcino 230,-/1100

Pio Cesare Barbaresco DOCG 359,-/1599,-

Dom Melchor 2020 2999,-

Domaine de Chevaliere 2015 3500,-

Antinori Tignanello 2021 3199,-

Rosé

Dom. Bois de la Neuve 145,-/650,-

Ultimate Provence 899,-

Ultimate Provence 1850,-

Alkoholfritt

Aass Uten 0,33L 69,-

Implosion 99,-

Ginger Joe 79,-

Mineralvann

Coca Cola 0,33L 64,-

Coca Cola Zero 0,33L 64,-

Fanta 0,33L 64,-

Sprite 0,33L 64,-

Fuze tea Peache 0,4L 69,-

Aass Eplemost 0,33L 64

Signaturcocktails 179,-

Litchi martini

Gin, Créme de Violettes, litchijuice, sitron

Sommerkveld

Krydret rom, kokoskrem, pasjonsfrukt

Takes two to mango

Jalapeñoinfusert tequila, Cointreau, lime, chilimango

V&V

Burbon, hylleblomst, sitron og bjørnebær

Bringebær & Alovera- spritz

Gin, bringebær, alovera, prosecco

VICTOR mule

Vodka, rosmarin, chili, ingefær

Mangolada

Rom, mango, kokosnøtt

Passionate Lady

Pasjonsfruktinfusert gin, Cointreau

Jordbær & basilikum- negroni

Sjøsprøyt

Gin, Cointreau, grapefrukt, hylleblomst

Mocktails 109,-

Rumish Pina Colada

Kokos, ananas

Rumish Punch

Ananas, ingefærøl

Bringebærdrøm

Bringebær, sitron, pasjonsfrukt

Hylleblomstspritz

Gin-ish, hylleblomst, club soda

Eplespritz

Gin-ish, eplesirup, club soda

Allergener:

H: Hvete M: Melk E: Egg F: Fisk N: Nøtter P: Peanøtt HA: Hasselnøtt VA: Valnøtt SO: Soya SL: Selleri SN: Sennep SE: Sesam B: Bløtdyr
SK: Skalldyr L:Lupin SU: Sulfitter